たまべら!~たまにはベラ以外も釣りたい~

一匹いっぴきを釣る楽しみを噛みしめ、今日も瀬戸内釣行

釣った魚の料理や美味しいご飯屋さんの紹介

釣った魚はその後どうなるの?という台所事情。おれの柳刃包丁が火を噴くぜ! 美味しいお店紹介などなども

【南国リゾート】周防大島旅行1日目 雰囲気だけアウトドアな居酒屋?(笑)で晩ご飯

民宿、バーベキュー、オートキャンプ、海水浴、無人島、温泉、そして居酒屋のある海の家で晩ご飯!

【南国リゾート】周防大島旅行1日目 ランチは武家屋敷風の趣ある素敵なお店

周防大島1日目のランチは「お侍茶屋」。雰囲気は完全に武家屋敷!おいしい和食がお出迎えしてくれるぞ!

毒魚ゴンズイを天ぷらにして食べよう

白肌ぴちぴちのイカ釣りのつもりが毒魚ゴンズイ釣りに転身してしまった今回の釣行。天ぷらにして食べよう。

【まぐろ尽くし】ネギトロ、中とろ、血合いのステーキ【満腹】

三津の朝市で散財を果たしたべらお。捌きたての新鮮なまぐろに舌鼓!

三津の朝市でまぐろを爆買いした話

愛媛県の三津浜にある卸市場にて、活気あふれる朝市に潜入してきました。旬の魚介が盛りだくさん!

釣ったイカを美味しく食べよう!

釣ったイカを美味しく食べよう!簡単調理でパスタに合うソースにしました。

【不味いと言わせない】イソベラを食べよう

見た目不人気のイソベラ。でも美味しいんです。焼き物がおすすめ。

【猛毒注意】毒魚、ゴンズイを食らう【調理は簡単】

刺されたらヤバイ毒魚、ゴンズイを調理して食べます。その味はやみつきの絶品!!

釣れたて新鮮なハマチでしゃぶしゃぶ

宇和海にて、延べ竿で浮きフカセ釣りにチャレンジしました。

【濃厚フルーツシロップ】田中戸の絶品かき氷

三津浜の濃厚フルーツシロップが自慢の田中戸

釣った小青物を調理

<<< 前回記事で釣った子ブリ「ツバス」の料理 www.berao-setouchi-fishing.com へへへ、いっぱい釣ったぜ(小物) 刺身、塩焼き、煮つけ、、、どう調理しても旨いに決まってる! 釣りあげた一本は、釣ったときから身体がぼろぼろ、、、 いったい何と闘って…

夏の名物~うなぎ~

萌家(もえぎや) 松山市三番町7-4-15 笑顔の可愛い気さくな大将のいるお魚料理が素敵なお店です 店舗写真は去年の冬に訪れた時のものです。ここの冬季限定のふぐコースは間違いなく絶品♪ ふぐコースの内容もいずれご紹介します。 さてさて、今回このお店を…

姫路のおすすめランチとスイーツ

前回記事で姫路セントラルパークを訪れたに食べたランチとスイーツをご紹介します! <<< berao-setouchi-fishing.hatenablog.com ランチに訪れたのは「紅宝石」という中華料理屋さんです。 (住所:兵庫県姫路市亀井町105) グーグルのレビュー数が600を…

釣ったお魚のお刺身

今回は大きなダツと、カンパチの子(ネリゴ)を捌いていきます。 立派な顔つきのネリゴさん。 刺身にしましょう。 頭を取っても大きなダツさん。 骨が多いのでなめろうにしてみましょう。 まずはダツさんから捌きます。 あ 腹を開くと骨が青い! これがダツ…

美味しく食べるまでが釣行

釣れた魚はどうするの?という話。 全てべらおが捌きます! 趣味で釣ってきた魚たちなので嫁様に捌いてもらうのは申し訳ないですし、料理は好きなので自分で捌いて料理します。 カマスは開いて干物に。 水に対して15%の塩と香り付け(気休め程度)に醤油を…

台湾スイーツまとめ

台湾旅行で楽しみだったものといえば、やっぱりスイーツ! 台湾は南国だから、採れる果実も豊富で甘くて美味しい! そんな台湾フルーツを贅沢に使ったスイーツのお店をご紹介。 日本でもその名が広く知られる台湾スイーツといえば、フルーツがどっさり乗った…