民宿、バーベキュー、オートキャンプ、海水浴、無人島、温泉、そして居酒屋のある海の家で晩ご飯！

周防大島1日目のランチは「お侍茶屋」。雰囲気は完全に武家屋敷！おいしい和食がお出迎えしてくれるぞ！

白肌ぴちぴちのイカ釣りのつもりが毒魚ゴンズイ釣りに転身してしまった今回の釣行。天ぷらにして食べよう。

三津の朝市で散財を果たしたべらお。捌きたての新鮮なまぐろに舌鼓！

愛媛県の三津浜にある卸市場にて、活気あふれる朝市に潜入してきました。旬の魚介が盛りだくさん！

釣ったイカを美味しく食べよう！簡単調理でパスタに合うソースにしました。

見た目不人気のイソベラ。でも美味しいんです。焼き物がおすすめ。

刺されたらヤバイ毒魚、ゴンズイを調理して食べます。その味はやみつきの絶品！！

宇和海にて、延べ竿で浮きフカセ釣りにチャレンジしました。

三津浜の濃厚フルーツシロップが自慢の田中戸

＜＜＜ 前回記事で釣った子ブリ「ツバス」の料理 www.berao-setouchi-fishing.com へへへ、いっぱい釣ったぜ(小物) 刺身、塩焼き、煮つけ、、、どう調理しても旨いに決まってる！ 釣りあげた一本は、釣ったときから身体がぼろぼろ、、、 いったい何と闘って…

萌家（もえぎや） 松山市三番町7-4-15 笑顔の可愛い気さくな大将のいるお魚料理が素敵なお店です 店舗写真は去年の冬に訪れた時のものです。ここの冬季限定のふぐコースは間違いなく絶品♪ ふぐコースの内容もいずれご紹介します。 さてさて、今回このお店を…

前回記事で姫路セントラルパークを訪れたに食べたランチとスイーツをご紹介します！ ＜＜＜ berao-setouchi-fishing.hatenablog.com ランチに訪れたのは「紅宝石」という中華料理屋さんです。 (住所：兵庫県姫路市亀井町１０５) グーグルのレビュー数が600を…

今回は大きなダツと、カンパチの子（ネリゴ）を捌いていきます。 立派な顔つきのネリゴさん。 刺身にしましょう。 頭を取っても大きなダツさん。 骨が多いのでなめろうにしてみましょう。 まずはダツさんから捌きます。 あ 腹を開くと骨が青い！ これがダツ…

釣れた魚はどうするの？という話。 全てべらおが捌きます！ 趣味で釣ってきた魚たちなので嫁様に捌いてもらうのは申し訳ないですし、料理は好きなので自分で捌いて料理します。 カマスは開いて干物に。 水に対して15％の塩と香り付け（気休め程度）に醤油を…