前回記事＜＜＜
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イカがめちゃくちゃ釣れている好スポットでイカのことなんかアウトオブ眼中でショアジギングに興じる最中、ひょんなことから棚ボタ的にメタルマルで釣り上げたアオリイカを、パスタに合うソースに使って食べたいと思います。
しかしこのアオリイカ、目の前に迫るメタルマルに避ける気配がなく呑気だったなぁ(笑)
ではさっそく調理にとりかかります。
あ
ワタも捨てずにそのまんま具材として使います。
とても綺麗な身をしていますよね。美味しそ！！
一緒に混ぜるのはじゃがいも、コンソメ1欠片、
トマトホール缶1つ、
赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウと合わせて圧力なべに入れ、20分煮込みます。
圧力なべ、マジ便利。
(魚料理に活用したくて買ったようなもの)
20分後、
出来ました。
カレーみたいな色になっている！！(笑)
というか、これにカレーのルーを混ぜたら絶対に絶品カレーになるハズ。
でも今回はパスタと合わせて、、、
完成！！
お好みで黒コショウや粉チーズをかけてどうぞ。
ごちそうさまでした。
