2020年2月25日にオープンしたラーメン豚もと
お昼営業でも夜営業でも連日行列の絶えない
松山市のラーメン屋さんの中でも今、注目度の高いこちらのお店
3月12日の夜、前を通ったらなんと行列ができていない！
いつもは人が多いので敬遠してたのですがこれはラッキー！
という勢いに任せて入店してみました。というお話です。
黄色・赤・黒
看板の色が危険を表す配色でなんとも素敵ww
妖しく光る看板。
豚の名がつく店名と、
ニンニク・アブラ・極太麺というパワーワードが食欲をそそりますね。
入店すると券売機でラーメンを選びます。
ラーメン(小) 800円 150g
ラーメン(並) 850円 250g
ラーメン(大) 920円 350g
もしくは
まぜそば(小) 800円 150g
まぜそば(並) 880円 250g
まぜそば(大) 950円 350g
お値段だけでみると少々お高めラーメンと感じますが、
カウンターに腰かけてしばし待ちます。
無料トッピングと書かれた表には、
ニンニク・ヤサイ・カラメが追加できると書いてあります。
店主に「ニンニクいれますか？」と訊かれたタイミングで、
「ヤサイ、カラメ、でお願いします」と頼みました。
ラーメン(並) ヤサイ・カラメのトッピング
やったぜ！（心の中でガッツポーズ）
てんこ盛りですが、汚らしい感じはなく好印象です。
あ
この迫力。もやしマウンテン！
え？チャーシューもデカくないですか？ww
画面右端、もやしのうえに黒コショウをかけました。
ほかに一味もカウンターに置いてあります。
それにしても立派なチャーシューです。
大きくカットしたあと、蒸し器でチャーシューを蒸して柔らかくしてからタレに漬けてラーメンに盛り付ける、という手の込みよう。
そしてこの厚み！
このチャーシューとビールだけで一杯やりたいww
麺はかなりの太麺でした。もちもち美味い。
豚脂でとろみと甘みのある醤油系？のスープは癖なく口に入り、
満腹感も満足感も十二分に伝わるラーメンでした。
次はまぜそばを食べてみたい！
ラーメン豚もと
愛媛県松山市三番町8－10－8
日曜定休日
11時～14時 18時～20時
※スープが無くなり次第終了している日もありました。
