愛媛県松山市の大街道に新規オープンした「新時代」に行ってきたので、料理の内容など調査内容をレポートするよ。
っていうか新時代ってどんなお店？という感じなんだけど、揚げた鶏皮串が名物らしいということと、日本全国にグループ全体で200店舗も展開するなか、今回が四国初出店らしい。
ということでオープン初日の2025年1月16日。
一杯94円（税抜き）という宣伝に惹かれて早速のれんをくぐってきたよ。
ドリンクメニューはこちら。
生中が190円というのが恐ろしく安い。
裏面メニューでは、アルコール度数低めなほろ酔い系ドリンクもあって良き感じ。
ホルモン系の刺しが期間限定で食べられるみたいだけど、今回はスルー。
さてさて、グランドメニューはこんな感じ。
9歳以下の子どもがいる場合、お通しの代わりに食後のデザートがもらえる（アイスシューだった）という案内をもらったんだけど、未就学児がいる親目線で言えば、品数が絞られているから、子どもを連れてきて食事・・・というのは正直シンドイかなという印象。
実際に頼んでみると黒胡椒など辛味系スパイスのかかっている料理が多かった。
グランドメニュー裏面の情報量がいろいろスゴイ・・・！
伝串と呼ばれる鶏皮の串、これはとりあえず外せないよねということでオーダー。
店内の雰囲気はこんな感じ。
オープン初日というわけでお客さんがいっぱいだしお店の前に行列も出来ているんだけど、写真の空きテーブルにはこの会社の創業者の佐野社長と重役たちがこのあとぞろぞろと来てた。
あ
お通しはおにぎりの具で安パイの昆布のヤツ。
パリコロポテト 380円
ちょっとカレー風味。じゃりじゃり食感。
白レバ刺し 480円
生っぽいけどちゃんと加熱処理されているらしい。かなりレアな味わい。
名物の揚げ鶏皮串。ピラミッド中というやつで10本入り。
むちゃくちゃタレが染み込んでいるから、噛めば噛むほどじゅわーっと皮の脂とタレの甘みが出てくる。
串系の味付けは塩派の筆者と妻からすれば、かなり甘み強めに感じた。
これはレモン系の酸味が効いたドリンクが欲しくなる！
どる焼き 480円
人気ナンバー1メニュー。炭火焼きっぽい焼き加減。
しっかりした歯ごたえの親鶏の肉かと思ったけど、食べた印象はホルモン？という感じの強弾力。
カニカニランド 380円
ちょっと変化球でエスニックなメニュー。からっと揚がった小カニにピリ辛ソースがビールすすむ。
面倒くさいポテトサラダ 380円（ハーフサイズ）
人気ナンバー3。皮つきのほくほくあったかポテトたちをお好み具合にマッシュして食べる。
ほくほくポテトであたたか系ポテサラが好きな筆者はこれがぐっときた。うまい。
新時代の唐揚げ 580円
ジューシーに仕上がったスパイスしっかりめの唐揚げが4つ。
あとは写真撮り忘れたけど、鶏ハラミのプリンセス焼き580円というのも食べてみた。
これもどる焼き同様に弾力強めの鶏肉。
店舗内の様子。この中に創業者の人もチラリと映っている。
ごちそうさまでした！
